【中文講解】上海小籠包製作方法 Shanghai Style XiaoLongBao滬市糕團點心系列第17集｜艾叔的廚房筆記

小籠包料理怎麼做？ 愛料理精選201篇簡易食譜做法與步驟，有最新的煮稀飯 (微波爐)~簡單隨手做、\\麵點實作-塔香厚皮小籠包//、麻糬鯛魚燒、超快速「雪人小籠包」懶人聖誕餐點！

小籠湯包（或稱小籠包）是台灣在國際上最著名的小吃，舉凡國際政要、影視紅星、各界名人來台灣，一下飛機就指名要吃小籠湯包，地位獨領風騷、沒有之一。

然而，除了鼎泰豐之外，在台灣每個角落，也藏著許多平價美味的小籠包。 這篇文章是一份小籠包迷的在地巡禮筆記，彙整我從台北一路到中南部、台灣東部收集到的26家小籠包，分享給讀者們。

探索2025年最完整的台灣小籠包推薦名單！ 本文深度解析點水樓、鼎泰豐等名店的美味秘密,提供老饕級的品嚐攻略與店家比較,讓您輕鬆找到下一個必吃的湯包天堂。

在捷運東門站和中正紀念堂站附近有一間老字號評價餐館，沒錯，就是讓國內外觀光客都為之瘋狂的「盛園絲瓜小籠湯包」。每到用餐尖峰時段店內就湧現滿滿人潮，想要嘗鮮的朋友可以選擇在下午茶時段前來，才不會花太多時間排隊等候。店內以供應各式中式點心為主，有湯包餃類、蒸品、餅類、湯飲和小點等等，多樣選擇非常適合親友聚會。來店非點不可的盛園絲瓜小籠包賣相超好，以豬肉和絲瓜製作而成的內餡味道清爽不油膩，大口吃下倍感滿足。品嘗全台小籠包第一站，就來「盛園絲瓜小籠湯包」踩點吧！ 【店家資訊】 地址：台北市大安區杭州南路二段25巷

嵊州小籠包 又稱為 小籠饅頭 、 鮮肉小包，是 浙江省 嵊州市 的當地小吃，嵊州小籠包使用發麵，所以外型不太一樣，餡料則有鮮肉餡；另外當地還有豆腐、辣椒餡的豆腐饅頭，外皮則為死面。