老師傅教你做【刀削麵】，麵條勁道爽滑肉塊濃郁飄香，一碗根本 ...

山西刀削面的食材2人份 · 面粉300克 · 荞麦面50克 · 西红柿4个 · 鸡蛋4个 · 生菜1棵 · 橄榄油10克 · 食盐5克 · 大葱1段 ...

【山西刀削面】01.五花肉切小块，热锅冷油，下八角，肉煸出油，下葱姜，炒香,11.下料酒、老抽、生抽，炒熟加热水，小火煮30分钟以上,21.青菜烫熟，面条煮熟过冷水， ...

作法：鮮魷魚、新鮮魚肉、瘦肉、紅番茄各切小塊。 蔥與蒜苗分別洗淨，切小段。麵條放入滾水中汆煮5分鐘，撈出。麻油入鍋，燒熱，先爆香蔥、蒜苗，再倒入大骨高湯煮滾，加入(1)、(2)及調味料，待湯汁再略滾即可熄火。

2013年12月8日 — ... 刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條，比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單，更適合在家裡製作。 梅子因此大感興趣，又上網查了些文章。 原來這剪刀麵源自山西 ...

2022年5月4日 — 3、削下的面片直接飞入沸水锅内，煮熟后捞出，食时可根据个人的喜好配以各种荤素原料的俏头或炒、拌均可。 肥三瘦七的猪肉丁（鲜猪五花肉馅或鲜猪前腿 ...

作法：鮮魷魚、新鮮魚肉、瘦肉、紅番茄各切小塊。 蔥與蒜苗分別洗淨，切小段。麵條放入滾水中汆煮5分鐘，撈出。麻油入鍋，燒熱，先爆香蔥、蒜苗，再倒入大骨高湯煮滾，加入(1)、(2)及調味料，待湯汁再略滾即可熄火。