作法：鮮魷魚、新鮮魚肉、瘦肉、紅番茄各切小塊。蔥與蒜苗分別洗淨，切小段。麵條放入滾水中汆煮5分鐘，撈出。麻油入鍋，燒熱，先爆香蔥、蒜苗，再倒入大骨高湯煮滾，加入(1)、(2)及調味料，待湯汁再略滾即可熄火。,【山西刀削面】01.五花肉切小块，热锅冷油，下八...
2013年12月8日—...刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條，比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單，更適合在家裡製作。梅子因此大感興趣，又上網查了些文章。原來這剪刀麵源自山西 ...
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作法：鮮魷魚、新鮮魚肉、瘦肉、紅番茄各切小塊。蔥與蒜苗分別洗淨，切小段。麵條放入滾水中汆煮5分鐘，撈出。麻油入鍋，燒熱，先爆香蔥、蒜苗，再倒入大骨高湯煮滾，加入(1)、(2)及調味料，待湯汁再略滾即可熄火。,【山西刀削面】01.五花肉切小块，热锅冷油，下八角，肉煸出油，下葱姜，炒香,11.下料酒、老抽、生抽，炒熟加热水，小火煮30分钟以上,21.青菜烫熟，面条煮熟过冷水， ...,2022年5月4日—3、削下的面片直接飞入沸水...
不知道從何時開始，我對刀削麵的興趣不減，都會很想吃吃看有一次問了老婆說「你最喜歡哪一家的刀削麵？」，她跟我說劉家酸白菜火鍋那家還跟我說他們的牛肉麵也超級好吃～於是某一次在附近閒晃，就跑去吃了！【劉...
餡餅粥的選擇在台南還不少，反而在台北我就比較少去尋覓之前在永和吃了一家還不錯的【家鄉園】，這次來到了景美品嘗一家老店囉！這是騎單車車友家開的，之前一直沒有機會來吃吃看，這次總算品嘗到了！這裡的餐點...
一直吃餐廳實在太是傷本，其實我也很喜歡簡單的飯食與麵食在台南水餃、與刀削麵的選擇很多，在林森上就接連很多家用餐時段人都不少，山東餃子館的人氣也不差，於是就來吃吃看炒飯總是令我感到興趣，不過這裡的炒...
前陣子在台南連續吃了兩家刀削麵，回台北後也特別尋找了一下永和也住了十幾年了，我卻是說不出要去哪裡吃刀削麵，真是慚愧不過這次總算是知道一個地方了，而且還附帶了發現美味的紅豆餅以後覓食的選擇又多了一間...
別看著我整天吃吃喝喝，而且都在吃高價位的東西事實上我還是很愛一般的美食，三餐能吃飽是最重要的而最近好像比較喜歡刀削麵，以麵食來說口感真的很好（我也要開始找尋永和的刀削麵哩～）小菜來了一大盤，口味普...
每天吃飯的時候大多的選擇就是飯食與麵食，麵食的種類有很多種像我就很愛刀削麵，比起一般油麵與陽春麵好吃許多，多了麵條的Q感這次原本是要目標台南東和路上的山西刀削麵，不過剛好沒有開門為了一定要吃到刀削...