拉麵為啥要放海苔？他狂嫌軟爛…饕客曝「超專業吃法」逆轉

海苔成為拉麵的配菜之一，是在二戰之後。 以前，由於淺草海苔是東京灣的特產，而江戶人又愛吃蕎麥麵，因此海苔便成了蕎麥麵的配菜。 二戰後，海苔與拉麵在淺草 ...

一名網友在PTT以「拉麵上的那片海苔存在的意義是啥？」為題發文，提到「那個，有常識的人都知道，海苔不能碰到水，海苔片一潮濕，就整個輪起了」接著抱怨「根本 ...

供應中 評分 5.0 (1) Yangban 紫菜湯拉麵(Miyeokguk Ramyeon)靈感來自韓國心愛的生日湯,具有豐富的牛肉湯,軟紫菜(miyeok)和耐嚼麵條.

一名網友在PTT以「拉麵上的那片海苔存在的意義是啥？」為題發文，提到「那個，有常識的人都知道，海苔不能碰到水，海苔片一潮濕，就整個輪起了」接著抱怨「根本 ...

據了解，日式拉麵裡有海苔是很常見的配菜，主要是緩解豬骨湯的油膩，可不必理會，若喝湯喝膩了也可以吃泡軟的海苔達到解膩的效果。

為題，請教眾多網友的意見。 他說明，有常識的人都知道海苔不能碰到水，海苔片一潮濕就整個「輪起」了，根本無法咀嚼。 原PO也補充道，海苔就是要吃乾的，「放 ...

持續下雨的日子，有沒有發覺落雨天吃拉麵更好味？原來有「科普」原因。拉麵湯底爲何這麽鹹？為何拉麵上面要放一塊紫菜？當中有玄機！7個拉麵的小秘密，看看 ...

但也有網友表示，海苔放在拉麵裡本來就是裝飾作用，「看起來比較高級啊」、「裝飾用，你不知道嘛？」、 「拿來佔空間看起來比較豐富」；也有網友支持拉麵加海 ...

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