自制年糕

...攪年糕,越久越好,最後在上面抹上一層香蕉油,蓋上玻璃紙放涼。此時,竹棒上還沾有些許年糕,這是拿來犒賞幫忙炊年糕有功的小孩,讓他們提前吃到垂涎已久的年糕,常見 ...,2024年2月4日—不少人習慣攪好粉漿後,立刻把粉漿倒進模具,再準備蒸爐,但由於加熱需時...。參考影片的文章的如下:


參考內容推薦

年糕年年高升

... 攪年糕,越久越好,最後在上面抹上一層香蕉油,蓋上玻璃紙放涼。此時,竹棒上還沾有些許年糕,這是拿來犒賞幫忙炊年糕有功的小孩,讓他們提前吃到垂涎已久的年糕,常見 ...

年糕食譜│軟滑靚年糕做法簡易4招想軟糯不黏口全靠分幾次 ...

2024年2月4日 — 不少人習慣攪好粉漿後,立刻把粉漿倒進模具,再準備蒸爐,但由於加熱需時,此時粉漿就會開始沉澱,出來的年糕就會上下層不平均。正確做法是先把蒸爐準備好 ...

古法傳統年糕: 煙韌、軟糯、不黏牙、易切

2023年6月9日 — 經過手搓、揉、攪、撻,年糕的口感十分煙韌、軟糯,不黏牙。用手去感受變化,慢慢由粉搓和成團,揉調成漿,狀態隨力道、水份不斷改變,倒入圓模,隔水 ...

零失敗、攪一攪三步驟完成抹茶紅豆年糕

2015年2月17日 — 步驟 · 將所有粉類放入一大砵中 · 加入水攪拌成粉漿,接著加入蜜紅豆攪拌均勻 · 放入大同電鍋中。外鍋放2-3杯水,按下電源, 跳起後若年糕中心處沒沾粘就 ...

【食譜】過年必吃紅豆年糕,用電鍋就能輕鬆做

然後,沒想到年糕的材料真的很簡單,做法也簡單,只要攪一攪,放入電鍋,就能輕鬆搞定! 快跟著下面步驟試試看吧! 食材準備. 蜜紅豆(買超市現成的也可以) ...

歡喜新年年糕DIY

1.將蓮藕粉加500㏄冷水與砂糖煮溶,趁熱加入26克蒟. 蒻粉,速以攪拌器劇烈攪拌1分鐘,使蒟蒻粉完全. 溶。 2.將玉米粉、太白粉、地瓜粉加水調勻以小火攪勻。 3.速將1.倒 ...

攪年糕

...攪年糕,越久越好,最後在上面抹上一層香蕉油,蓋上玻璃紙放涼。此時,竹棒上還沾有些許年糕,這是拿來犒賞幫忙炊年糕有功的小孩,讓他們提前吃到垂涎已久的年糕,常見 ...,2024年2月4日—不少人習慣攪好粉漿後,立刻把粉漿倒進模具,再準備蒸爐,但由於加熱需時,此時粉漿就會開始沉澱,出來的年糕就會上下層不平均。正確做法是先把蒸爐準備好 ...,2023年6月9日—經過手搓、揉、攪、撻,年糕的口感十分煙韌、軟糯,不黏牙。...