台灣美食自己做桶仔雞

2022年3月16日 — 一直想要買一組桶仔雞用的烤桶，不是我自誇，我對於做烤雞還滿有把握的，還曾經寫過一篇至今點閱數還滿高的文章「完美的烤雞」， 桶仔雞作法也不是多 ...

2018年4月18日 — 桶仔雞 · 1.在雞的外部先塗上米酒，再抹上鹽巴-->至少進冰箱1小時，讓鹽與米酒入味。 · 2.在鐵桶內生火，讓木炭都燒紅了。 · 3.雞要烤前先在肚子裡塗上一層 ...

烹煮步驟 · 首先將雞洗淨，然後用料理米酒淋一淋。 · 將整包松井胡椒蝦調味粉撒在雞身上。 · 將雞搓揉(馬殺雞)，讓胡椒蝦調味粉均勻裹上全身。 · 接著將整隻雞放入桶子內，開火 ...

2010年2月2日 — 1.全雞洗淨、去毛，備用。 · 2.將醃料A混勻，取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。 · 3.蔥、薑拍碎，加入米酒拌勻，取適量抹在作法2的雞身外，再將蔥、薑塞入 ...