【福岡天神美食風】麵屋兼虎，招牌沾麵，Q彈的拉麵，濃郁的醬汁，狹窄的空間，滿滿的味道！ #travel #旅遊 #日本 #japan #japanesefood #九州 #福岡 #fukuoka

今天介紹的是位於永康街小巷內的拉麵店-樂麵屋 如果從信義路進永康街的話 這家拉麵所在

樂麵屋以原汁原味的日本拉麵、每一碗麵都量身訂做的堅持、熱鬧歡樂的麵屋氣氛、以及日式免費加麵的服務風靡了全台拉麵迷,讓每一位客人都彷彿走進了日本九州的拉麵店!遵循日本九州的傳統拉麵作法,精熬豚骨湯、親甩手工拉麵,讓您彷彿置身日本傳統拉麵店。

叉燒番茄豚骨沾麵310元 記得之前去日本有吃過沾麵,很特別,沒想到臺灣也可以吃到,一定要點的啊 沾麵的麵條和湯濃度都不能選,預設就是粗麵,麵條偏硬 吃完之後可以免費加 有三片叉燒、還有筍乾、海苔等,上面還有蒜片,不過都是冷的 只有麵選熱麵是熱的,也可以 ...

二郎風味拉麵是屬於粗曠系拉麵，是使用較粗的麵條，麵量偏多，配菜使用大量高麗菜及豆芽菜，加上叉燒、蒜末、豬背脂，且樂麵屋的湯頭濃淡度、蔬菜量、麵量及蒜頭量都可以免費做加量! 這次選擇的口味是湯頭中等、麵量及蒜末正常、蔬菜加量，麵條使用很有嚼勁的粗麵條，即便泡久也不易軟爛，麵量正常份量下其實就很有飽足感；湯頭使用豬背脂做調味，豬背脂即是豬背部的脂肪，就是湯頭表面浮起來那層邪惡油脂，使用這部位熬製的拉麵湯頭，不但無豬腥味，且讓湯頭喝起來更加濃醇滑順，是濃厚系拉麵很常見的搭配組合。 切成如豆干狀的叉燒肉，吃起來軟

好久沒去永康街樂麵屋，最近有再訪了一次，除了我原本喜歡的沾麵，最近改吃原味豚骨拉麵也覺得挺優秀的

常常有人私訊來問沾麵哪家店有賣~ 正解»南港店、板橋店、永康公園店都有賣 ????沾麵，就要這樣吃 夾起小部分的麵條和配料，輕輕沾取熱呼呼的沾醬後，咻～的一口氣吸入口中，吸附沾醬的麵條Q彈又夠味 ω 麵條吃完可留下一些沾醬，我們有提供免費 ...

台北市「爆彈屋廣島沾汁麵拉麵」是一家提供正宗廣島風沾麵的拉麵店。 店內最招牌的「爆彈屋沾汁麵」採用濃厚雞白湯豚骨湯頭，並搭配Q彈麵條和滿滿的配料，包括叉燒、筍乾、海苔和糖心蛋。