台南美食．赤崁棺材板│台南必衝！沙卡里巴市場正宗經典美食

入住台南承億輕旅 (房價)，發現 附近就是康樂市場，跑去晃晃，看見這家號稱「天下第一板」的赤崁棺材板，決定來個初體驗，後來才知道是名店。

康樂市場沙卡里巴商場內的赤崁棺材板，於1942創立，是台南棺材板的發明者，過去所填的佐料為雞肝、牛奶麵糊，曾被稱為「雞肝板」。 如今創新的做法是將吐司在 180 度油鍋，炸成金黃色，中間切開成了一個袋子，舀入雞肉、花枝為主餡料的白色濃湯，就是著名的台南小吃棺材板。 乍聽之下名號驚悚的沙卡里巴棺材板，是台南知名的在地特色美食.

至於棺材板的由來，原本老闆許六一賣得是「雞肝板」 (過去雞肝是高等食材)，某次客人隨口說雞肝板的造型像棺材，樂天的老闆從此改命名為「棺材板」，也就如今日這樣聳聽的封號、甚至紅到國外去了!!

每當走進沙卡里巴裡的赤崁棺材板，我就會想起小時候我爺爺帶著我來吃一盤 活魷魚 與 炒鱔魚，赤崁的門面依舊是小時候記憶的樣子。

台南康樂市場內的 《赤崁棺材板》，已經是人人皆知的赤崁棺材板老店，1942創立是棺材板的發明者，到現在已經是81年老店了，每次來台南都一定要來吃這間，真的是滿滿回憶啊，這間赤崁棺材板創始店真的超隱密的，在海安路附近的康樂市場內，友愛街180號，隱藏在巷弄裡。 雖然這間 《赤崁棺材板》 台南人幾乎都不太吃了，幾乎都是外地人來吃，但真的是久久沒吃會想念耶，外面的棺材板都沒有這間道地，現在棺材板很多口味，但我還是最愛唯一口味，裡面是玉米濃湯的傳統棺材板。 《赤崁棺材板》 滿滿的媒體報導照片，可以看到吳宗憲、陳美