阿基師食譜。沙茶牛肉燴飯 - Phoenix 私樂園

2023年6月25日 — 阿基師教你做─沙茶牛肉燴飯. 大明星指定菜沙茶牛肉燴飯. 食材： 菲力牛肉180公克、空心菜1小把(取葉切段)、熱白飯1碗、青蔥1根(切蔥花)、辣椒2 ...

2023年7月24日 — 阿基師教你做─沙茶牛肉炒麵. 大明星指定菜沙茶牛肉炒麵. 食材： 嫩肉片300公克、油麵1份、青蒜1隻、蔥1根、辣椒2條、蒜末、胡蘿蔔半根、九層塔1把、 ...

2013年3月30日 — 油鍋放入2~3匙的油，油量要能夠蓋過牛肉~將醃漬好牛肉放入過油至7、8分熟，再盛出備用... 用同上鍋底餘油，爆香蒜、蔥、再加入1匙沙茶醬炒香，接著加入 ...

2019年2月12日 — 起油鍋，放入250克牛里肌肉片過油10秒後，撈起瀝油. 起鍋熱香油，爆香辣椒、蒜末、蔥白、空心菜梗. 加入空心菜葉、醬汁翻炒，加蓋燜煮. 放入牛肉翻炒 ...

特色： 1‧大火快炒 2‧不能太油 3‧保有牛肉嫩度及空心菜爽脆. 主食材： 牛肉(和尚頭)400克. 副食材： 空心菜500克、蒜頭2顆、辣椒2根、蔥1支. 調味料：