如何確保食材最好的風味與口感 【跟著法比歐學料理EP.1與Cheffe Florence Dalia】

介紹法國巴黎藍帶廚藝學校，法式料理證書課程，在法國廚藝進修，成為法國料理大廚。

這門課將帶你參透法式料理的各種樣貌，包含精緻套餐料理、家常料理，及野餐輕食，讓你在家就能做出法國菜獨有的味道！

所學的料理技巧與知識都能運用在日常料理中，課程中可以全程與老師互動學習，更能獨家獲得老師食譜，課後可加入學習群組，獲得更多新知。

高餐藍帶提供正統藍帶法式料理課程,帶您一步步走向專業廚師之路

French Cuisine Class in Taiwan Taipei 法國廚藝教室 (Le Gourmet de Madame Ko) 於1993 年在台北成立﹐目的為了在台灣發展與推廣法國美食的豐富與多樣性﹐ 對象不...

學員將學習如何從頭開始製作一道完整的法式料理，包含食材的選擇與處理、基礎刀工、醬汁調配、烹飪火候的掌握，以及精美的擺盤美學。