巨型法式年菜 重新詮釋法國廚神的經典食譜 澎湃之中帶有台灣家鄉味

喜歡燈光好、氣氛佳的人推薦選擇「法式餐廳」非常適合慶祝節日、約會，台南也有多家高評價、高人氣的法式料理，有平價也有奢華的法餐，甚至還有榮獲米其林推薦過的店家，這次為大家全部整理出來，一起來看看各家店的

天母小巷中，有一間法式傳統家庭料理餐廳，【PAP'S 法式餐館】，這裡提供北法跟南法的傳統鄉村法國菜，並把家的概念延伸到料理之中，法式料理好吃份量足，當然少不了法國紅酒來搭餐，甜點也是水準之上，連漢堡都做得讓人讚不絕口！

一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級，料理的重點在於凸顯食材原味，因此加入的調味料、配菜、酒，都有襯托主食材的功用，是不是很講究呢！

25道法國經典料理，一道道都是法國飲食文化的代表；有機會來到法國的旅客，絕對不能錯過品嚐法式美食的好機會！ 唯法貪吃鬼團隊為大家整理了25道法國必吃料理，絕對讓大家在法國的每一天，都有不ㄧ樣的視覺味覺體驗！

應該沒人會想到，台南後壁最美的閩式古厝裡竟藏著一間現代法式料理餐廳。

雖然法國菜以高級料理聞名，但法國政府將法國菜定義為「法國土壤上所孕育的菜品、食材、農產品、廚具和餐具之集合」 [5]，強調平民菜、農村菜、鄉土菜等才是法國飲食文化中的主體 [3]。