薯仔炆雞翼by Roy Cheng

薯仔去皮切塊。洋蔥切小塊，薑切片。 ... 將雞翼用中大火每面煎一分鐘左右，煎香即可。夾起備用。醃料有剩留下備用。 ... 利用煎雞翼剩餘的油炒香洋蔥和薑。

預備食材 · 土雞翼3支切開 · 小型薯仔2顆切塊 · 洋蔥半顆切塊 · 薑片2片 · 調味料 · 蠔油1大匙、醬油1大匙、老抽半匙、糖少許、水 · 肉醃料 · 醬油、米酒 ...

烹調步驟 ; 原鑊再下少許油，爆香蒜蓉，下薯仔炒勻。 ; 倒進水，加蓋用小火煮至馬鈴薯開始軟身。雞翼回鑊，兜勻。 ; 倒進調味料，加蓋多煮5分鐘或至喜歡的濃稠度，灑蔥花裝飾，即可。

利用煎雞翼，剩餘的油炒洋蔥和薯仔。炒完洋蔥後，加入清水和調味料蓋過薯仔，煮大概15分鐘。 確認薯仔煮軟，加入雞翼和剩餘的醃料煮5分鐘，完成。

食材 · 雞中翼. 10隻 · 薯仔. 4個 · 洋蔥. 半個 · 冬菇. 小量 · 薑片. 幾塊.

簡易洋蔥薯仔炆雞翼Braised Chicken Wings with Potatoes 中式食譜雞翼食譜 · 雞翼解凍，用粗鹽沖洗去除雪味；醃料醃雞翼30分鐘 · 薯仔切件，浸水15分鐘除去 ...

薯仔炆雞翼食譜 · 中雞翼8隻約375克 · 馬鈴薯（切粗塊） 2大個約280克 · 紅蘿蔔（切粗塊）1條 · 乾蔥蓉2茶匙 · 薑片2至3片 · 水¾ 量杯 · 蔥段適量.

Comments · 〈職人吹水〉 咖哩雞/簡單方法做到薯仔淋/雞肉嫩滑/咖哩汁好味/Chicken Curry/@singsingkitchen · 〈職人吹水〉腐乳蒸雞翼/熱食凍食一樣咁好食/ ...

材料： 薯仔2個，切件洋蔥1個雞翅8-10隻薑片適量乾蔥4粒蔥花適量醃料： 糖1茶匙生抽1湯匙胡椒粉1/4茶匙蠔油1湯匙酒適量薑蓉1茶匙醬油原料： 水4-5杯糖1 ...