《炒花枝》食譜與做法，共 231 道

起油鍋，加入蒜末、薑片、辣椒爆香後，再放入蔥段、芹菜段拌炒出香氣。 加入鹽、糖、柴魚粉、白醋煮約30秒後放入花枝片和切片的紅蘿蔔、小黃瓜、木耳拌炒。 大火翻炒片刻，轉小火再煮約2分鐘。 起鍋前淋上太白粉水以及香油即可。

炒花枝料理怎麼做？ 愛料理精選231篇簡易食譜做法與步驟，有最新的《辣炒花枝羹》、花枝炒蘆筍、花枝丸炒小黃瓜、培根海鮮義大利麵。

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本文揭露挑選新鮮花枝的關鍵秘訣，掌握火候、速度、調味三部曲的料理心法，並分享夜市風味沙茶爆炒食譜，搭配處理步驟與小貼士，讓你輕鬆在家重現美味。

大火快炒，炒出了高麗菜的甜與脆，炒出了花枝塊的Q與鮮，這股帶鍋氣的美味，意猶未盡，其待下一次的相遇!