《不開火也能做#脆皮烤雞》下廚新手也能行！全家人愛吃的脆皮烤雞秘技

現烤的桶仔雞真的是比路邊賣的美味太多了，利用鹽水醃漬的手法讓雞肉飽含肉汁，帶有台式風情的醃肉料加上十三香粉的加持，讓現場食客們立刻展開風搶行動，三兩下就整隻雞吃光光，令人意猶未盡啊。 當天還另外準備了一塊用希臘式香料與鹽醃過的豬肋排與幾個地瓜，雞烤好之後就換肋排入烤，另外添柴火只用餘溫燜烤了1個小時。 這也是超級美味，美味到同行友人紛紛建議我們可以把希臘式香料單獨作為一款商品來販售呢。 我們家並不常去露營，只有應朋友邀情去過一兩次。 根據我的觀察，很多露營愛好者在準備餐點的時候常會做出很多豪華西式料理，其

【中秋烤肉推薦｜DIY手作系列-香草紙箱烤雞】 從桶仔雞原理獲得靈感，用紙箱 DIY 營造出類烤箱的環境，烤雞在炭火的緩緩悶燒中熟透，入口最難忘的是吃到微微炭香味，跟一般家裡烤箱烤出來的不太一樣喔，絕對是很特別的體驗！

話說，每當開車經過路邊的"桶仔雞"攤販時總是被他的香味給引喲！ 但是又礙於其天然調味料 (路邊的粉塵)，又只好卻步了！

那是一個陽光明媚的日子，微風輕輕吹過樹梢，我們的任務是用台灣的方式烤雞！ 這對我來說是一個全新的體驗。