牛小排食譜 阿基師
3天前—#阿慶師#料理小教室新單元#食材處理系列#大腸清洗及滷製#每週五中午12點...阿基師的技巧用具:冰箱冷凍室作法:將紅蘿蔔去皮,切塊,移入冰箱的 ...,2009年8月19日—做法:1.起油鍋,將蒜頭片下鍋炸至金黃酥香備用。2.起鍋,將牛排第一面用高溫小煎20秒再翻面...
【牛小排】阿基師「塔香海味黑椒牛小排」 & 詹姆士「牛小排蓋飯」
2009年8月19日—做法:1.起油鍋,將蒜頭片下鍋炸至金黃酥香備用。2.起鍋,將牛排第一面用高溫小煎20秒再翻面,表層鋪上生蚵、文蛤,再淋上米酒3大匙,加鍋蓋燜2分鐘 ...
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