超濃郁牛骨湯 by 莎莎的手作幸福料理

超濃郁牛骨湯：帶骨髓的牛骨慢火熬煮6小時, 香氣十足, 口味濃郁的牛骨湯 是一道值得等待的美味料理

牛骨湯 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 紅蘿蔔牛骨湯、蘿蔔牛骨湯、牛骨湯 洋蔥.

步驟： 1，這就是牛骨啦，洗乾淨。 2，牛骨冷水下鍋，中小火開燉。 3，把白胡椒粒、草果、蔥段、薑片放入茶包中。 4，湯鍋開後，轉中火，撇去浮末，然後放入香料包，用中火繼續煮15分鐘，然後轉小火慢燉。 5，小火一直把湯燉得發白，味道濃郁後關火。

呢篇文章除咗教你 Instant Pot 牛骨湯 煮法，仲會詳細介紹傳統老火湯做法，以及牛骨配搭嘅常見中藥材，並引用科學研究證據，令你煲湯更有信心。

牛骨湯料理怎麼做？ 愛料理精選100篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡易版「韓式牛肉湯飯」暖心又暖胃♡、牛骨火鍋湯底、★丽安妇好皇后牛笋云吞汤★、雪濃牛肉春雨鍋。

取小鍋, 加熱適量的高湯與牛肉, 用鹽巴調味後, 沖入碗中即完成.

當天氣轉涼或想來碗暖呼呼的湯時，牛肉湯絕對是最讓人滿足的選擇，不論是清爽的台式清燉，還是加入蔬菜、番茄的家常版本，一碗好喝的牛肉湯關鍵都在「選對部位、掌握火候」，本篇整理了 10 道人氣牛肉湯食譜，從挑肉、切法到燉煮技巧一次教給你，讓你 ...