【放4大吃】卡滋卡滋！甕仔雞酥脆秘訣大公開

家裡剛好也有前幾天去大買場買的去骨雞腿排，便剪了幾株迷迭香和百里香來做迷迭香烤雞腿排。 話說雞腿排和烤箱真的是煮婦救星，只要把雞腿排放進密封袋裡醃一醃再放進烤箱，就是一道菜! 用烤箱烤雞腿排也比用鍋子煎還省油且不油膩呢！

畢竟戶外烤肉要帶著高湯去也太不現實了。 烤肉當天大家帶了各種不同食材，牛排、肉串甚至整隻大火雞都有，但我們家做的現烤桶仔雞與利用餘溫烤的希臘香料肋排是最快被橫掃的料理，大家都說比外面賣的桶仔雞還好吃呢，看來這次的食譜設計很成功。

甕仔雞料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的外帶甕仔雞一雞五吃之「雞骨燉粥」、外帶甕仔雞一雞五吃之「雞油炒高麗菜」、外帶甕仔雞一雞五吃之「雞絲飯」、外帶甕仔雞一雞五吃之「手扒雞肉盤」。 以及雞絲飯等相關料理做法。

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甕仔雞的手把手教學來啦！！！上一集看不懂的，這一集更詳細 ????－－－－－－－－－－材料： 雞一隻 - 不用醃，只需表皮抹點米酒去腥 酒精膏 - 900 ml 兩瓶，用量看雞的大小，可以問營主 可悶煮的蔬菜：馬鈴薯、洋蔥、蘿蔔⋯等－－－－－－－－－－－－－步驟： 使用甕仔雞桶 - 把雞插入支架 - 雞汁盆裝入蔬菜和水 - 些許調味 - 雞汁盆放到雞的下方 - 整組勾入甕仔雞桶中 - 蓋上蓋子 酒精膏倒入酒精膏盆中，將盆放入甕仔雞桶最下方 用紙點火丟進桶中 - 靜置至火全滅後，再拿出酒精膏盆，再補入酒精膏

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 自己在家製作桶仔雞， 手邊要剛好有一個用完的大油桶， 還要有個不要的臉盆， 在準備一瓶米酒。