赫斯頓米其林大廚學堂英式經典雞肉派
米其林大廚學堂終於在TLC重播了!!而且一次重播兩集,內容之充實,看完猶如上完一堂全程無冷場的高深課程,挺累人的阿@_@今天分別介紹牛肉和雞蛋, ...,作法:.1.先將去皮雞腿肉在鹽水中浸泡5小時後,放入濃縮烤雞高湯內,蓋上鍋蓋小火慢煮至滾。再移至烤箱以85度烤1...。參考影片的文章的如下:
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米其林大廚學堂終於在TLC重播了!!而且一次重播兩集,內容之充實,看完猶如上完一堂全程無冷場的高深課程,挺累人的阿@_@今天分別介紹牛肉和雞蛋, ...,作法:.1.先將去皮雞腿肉在鹽水中浸泡5小時後,放入濃縮烤雞高湯內,蓋上鍋蓋小火慢煮至滾。再移至烤箱以85度烤1.5小時。,MorevideosonYouTube·1.拆開外袋包裝,將牛排放置橫條烤架上,冷藏冰2天。·2.取出後,先讓牛排恢復常溫(約2小時)。·3.取一平底鍋,倒入適量的油, .....
每個月都在想說要去哪裡騎車,忙碌的生活讓我沒時間練車,嚮往長途的路線卻又擔心沒有力氣負荷,身為人父之後無法像以前從天空微亮騎車到天黑,時間上的確沒有那麼自由,上一次破百都已經回想不起來是何時^^?這...