米線製作過程
小鍋米線.小鍋米線是昆明米線的一大流派，一鍋一碗的米線，鍋是紅銅做的，比碗稍大。小鍋裡舀上高湯，待湯煮沸後，加上鮮肉、蔬菜、酸醃菜、醬料和香料，最後再放米線入鍋 ...,2017年3月4日—傳統的米線，是以大米為原料，目前雲南製作米線有兩做法：一、傳統製法是將大米發酵後磨製而成的，其工序繁多複雜，但筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，俗稱 ...,2014年8月29日—米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮...
北成香廚米粉羹+臭豆腐+綿綿冰。羅東美食三合一
北成米粉羹也是羅的著名美食之一，這次羅東行程內本來就要來吃的，不過近中午時大家才吃過林場肉羹，大家對於吃看似興趣缺缺，所以解散後我就自己來囉！這裡就離市區有一些些距離，但是騎車也不會太遠。北成庄的...