薑黃素功效曝光：抗發炎、護關節、顧記憶，但吃錯恐致副作用！醫師教你正確吃法與注意事項｜ #健康新視界

薑黃與薑黃素近年來成為保健市場關注的焦點，許多人用來抗發炎、提升免疫力、舒緩關節不適，但你知道薑黃和薑黃素其實...

紅薑黃中富含有薑黃素和多種營養成分，可以為人體補充所需能量。 長期服用可以有效增強身體素質，提高人體抵抗能力。 很多人會給自家的長者和小孩食用，幫助滋補身體，預防疾病。 服用紅薑黃後，它能夠幫助人體刺激膽汁的分泌，從而提高對食物的消化速度。 長期消化不良，容易積食的族群可以通過食用紅薑黃來保護腸胃，提高對食物的吸收能力。 根據相關實驗結果顯示，長期服用紅薑黃的人新陳代謝速度會變快，可以加快排解毒素，消耗熱量。 正在堅持運動減肥的族群食用紅薑黃粉，可以有效提高血液循環速度，加快身體熱量的消耗，幫助減肥。 上

紅薑黃是薑黃的常見種類之一，具有大量薑黃素、維生素及礦物質元素，可以幫助加強人體的抗老花功能，還能預防心血管、抗癌等。

紅薑黃功效與一般薑黃的功效【抗發炎、抗氧化】等相同，差別在於薑黃素含量，紅薑黃粉的薑黃素含量約有4.5%，而其它薑黃粉的薑黃素含量則不到1%，因此透過紅薑黃粉來補充會比較有效率。

紅薑黃： 根據研究數據顯示，紅薑黃的薑黃素含量極高，平均可達黃薑黃的 7 至 30 倍以上（視產地與種植技術而定）。 如果您是為了「滋補強身」、「增強代謝」或「調整體質」，紅薑黃是絕對的首選。

紅薑黃具有抗氧化、抗炎、促進消化、增強免疫力和改善皮膚健康等功效。 其禁忌包括陰虛內熱、表證發燒等情況，可透過煮沸、蒸制、炒食等方式食用。

薑黃的10大功效：抗發炎作用、抗氧化保護、關節健康、心臟健康、腸道健康、抗癌潛力、降低血糖、抗菌特性、神經保護以及消化促進。