薑黃怎麼吃最有效？加一樣東西，效果放大20倍

結論：薑黃（特別是高生物利用率的奈米薑黃素）作為 COVID-19 的輔助療法 (adjunctive therapy)，提供了明確的臨床益處（顯著降低死亡率、插管需求），且具有良好的安全性。

使用薑黃保健產品成為風潮，不少民眾聽說，薑黃能護肝、抗氧化，是真的嗎？ 葉宜玲指出，過去的研究確實提到，薑黃中的「薑黃素」可以抗氧化、降低發炎物質，有助於預防心血管疾病和呼吸道感染，甚至有護肝的好處。

紅薑黃是薑黃的常見種類之一，具有大量薑黃素、維生素及礦物質元素，可以幫助加強人體的抗老花功能，還能預防心血管、抗癌等。 如果你需要養生，不妨了解一下紅薑黃功效、營養成分、適用人群、食用禁忌以及其他常見問題，幫助你更好去食用此食物。

紅薑黃功效與一般薑黃的功效【抗發炎、抗氧化】等相同，差別在於薑黃素含量，紅薑黃粉的薑黃素含量約有4.5%，而其它薑黃粉的薑黃素含量則不到1%，因此透過紅薑黃粉來補充會比較有效率。

紅薑黃具有抗氧化、抗炎、促進消化、增強免疫力和改善皮膚健康等功效。 其禁忌包括陰虛內熱、表證發燒等情況，可透過煮沸、蒸制、炒食等方式食用。

薑黃的10大功效：抗發炎作用、抗氧化保護、關節健康、心臟健康、腸道健康、抗癌潛力、降低血糖、抗菌特性、神經保護以及消化促進。