重溫十八年前的第一集！阿基師和詹姆士的毒舌作風 城哥還很瘦的樣子(X) 首次登場就用榴槤配上臭豆腐 這個創意太狠了吧！｜型男大主廚 #超強調理基 30分鐘EP1+2

阿基師教你做「三杯臭豆腐」 三杯臭豆腐 食材： 臭豆腐3塊、九層塔葉75克、蔥2支、老薑1塊、蒜頭8顆、辣椒2根 調味料： 麻油3大匙、醬油3大匙、米酒1碗、冰糖2大匙、香油適量、烏醋1小匙 做法...

1.取蔥切小段，蔥白蔥綠分開，蒜仁拍扁切蒜末，豆腐兩面劃花刀後切骰子狀，備用。 2.起鍋熱適量油，乾辣椒取出辣椒子，放入鍋中與花椒粒一同煉花椒油，接著再放入蒜末2顆、蔥綠拌炒後分開濾出。 3.同上鍋餘油熱適量熱水，放入臭豆腐、醬油1大匙、糖少許、鹽少許、上步驟煉油料渣，煮至豆腐入味後瀝出。 4.醬汁：取水晶碗，調入高湯5大匙、醬油3大匙、番茄醬2大匙、糖1大匙、上步驟滷豆腐汁1大匙調勻成醬汁。 5.起高溫油鍋，放入臭豆腐炸至膨脹酥香後濾出。 6.另起鍋熱花椒油，放入乾辣椒炒至膨後，放入臭豆腐、蒜末2顆、蔥

close 宮保臭豆腐 阿基師 五分鐘出好菜 魚柚龍門 阿基師 萬能柚子果醬 詹姆士 五星級料理秀 宮保臭豆腐 阿基師 五分鐘出好菜 主食材： 臭豆腐4塊 副食材： 乾辣椒段5g（約1公分長）、花椒粒1/2T、雞高湯1碗、蔥段4g、蒜末4g 調味料：

愛料理精選858篇簡易食譜做法與步驟，有最新的臭豆腐、素食臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、臭豆腐細豆簽麻辣麵。 以及煎雞蛋豆腐、雞蛋豆腐、麻辣臭豆腐等 ...

⚠ ⚠阿基師教你做⚠⚠ 顏色紅潤紅潤、口感酥脆酥脆 宮保臭豆腐，請品嘗???? https://youtu.be/ZaiDTQVk1Cg

阿基師「 臭豆腐」【型男大主廚 台灣小吃料理秀】 型男大主廚 Stylish Man - The Chef 316K subscribers Subscribed