台南花枝意麵羹by Sophie Hsieh

花枝豆腐羹. 金針菇白蘿蔔花枝羹麵線羹. 花枝羹200克•紅麵線半包•高湯2500cc•金針菇30克•白蘿蔔半條•黑醋3小匙•鮮味炒手3小匙•胡椒粉3克•太白粉2湯匙•水100cc.

2023年2月8日 — ［備料］荷蘭豆切半，木耳切小片，花枝表面劃刀，用蝴蝶刀法拉斜薄片。 · 起鍋熱油，下薑片、蒜頭炒香。 · 放入紅蘿蔔、筍片拌炒後，倒入高湯。 · 以辣椒、鹽 ...

2020年8月11日 — 今天想和大家分享的生炒花枝羹麵，和我們一般認知的羹湯麵有些不同，它比較類似鱔魚意麵的做法，以大火快炒的手法，保留食材鮮甜爽脆的口感，麵條選用的是 ...

2021年9月12日 — 花枝意麵，其實用的是小卷喔～ 酸酸甜甜，酸甜合一，是台南的特色～ 【關鍵字】：花枝意麵、小卷、烏醋、高麗菜、蔥綠、洋蔥、白醋.

花枝羹料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的絲瓜花枝羹蛋花湯、生炒花枝羹| 加這樣讓湯頭更不一樣、花枝羹、生炒花枝(羹)(影片)。以及生炒花枝羹、 ...

2019年12月23日 — 1.將花枝拉大薄片，畫刀備用。 · 2.薑、筍子、辣椒、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒜頭、木耳都切片備用。 · 3.取一個炒鍋，先加入薑片、蒜片爆香，加入紅蘿蔔片、筍片、 ...