冬日進補養生【薑母鴨】附中藥包配方、沾醬做法

薑母鴨必備元素：公的紅面番鴨、黑芝蔴油、老薑、米酒、中藥，再加上砂鍋與旺火燉煮，看起來黑紅。 一吃，是將鴨肉沾辣豆腐乳吃，等到酒味揮發後就當火鍋吃；二 ...

倒入約1,200c.c.的開水，待煮滾後，放入高麗菜、當歸、枸杞、桂枝、人參鬚、川芎、熟地等中藥材。 邢玉龍表示，世面上亦有賣抓好分量的中藥包，將藥材散進湯 ...

薑母鴨使用的中藥材，常用以促進血液循環、提升免疫力，可能會有（但不限於） 當歸、黃耆、黨參、川芎、桂枝、枸杞、紅棗、黑棗 等不一，另外再加點冰糖或其他調味料。 確切的配方和比例，是決定各家薑母鴨風味的不傳之祕。

... 中藥材甘草片1.5g 紅棗2顆黑棗2顆黃耆5g 桂枝5g 枸杞5g ... 將中藥包取出後調味 10. 調味:鹽巴、味霖 11. 加入自己喜歡的配料即可完成 #鴨子 #紅面鴨 ...

4. 湯滾後依個人喜好放入新鮮食材，可以加入高麗菜、金針菇、豆皮、米血、萵苣、芋頭、山藥等等配料，非常適合做薑母鴨配料！ 5. 可以搭配豆瓣醬食用，風味更 ...

5. 藥材 · 當歸：3片，補血活血。 · 枸杞：20克，滋補肝腎。 · 紅棗：10顆，補中益氣。 · 黃耆：15克，益氣固表。 · 桂皮：2片，增添香氣。

冬季食補--薑母鴨. 文：許雅雯藥師. 材料：鴨一隻、米酒、麻油、薑母、冰糖、黨參、當歸、川芎、黃耆、桂枝、枸杞. 作法：先將鴨川燙至半熟，再剁成塊狀.

... 中藥材甘草片1.5g 紅棗 ... 薑母鴨放入加水的鍋內熬煮8. 加入米酒後蓋鍋蓋熬煮9. 將中藥包取出後調味10. 調味:鹽巴、味霖11. 加入自己喜歡的配料 ...

品名│薑母鴨藥膳燉包. 成分│當歸.川芎.黨蔘.熟地.黃耆.紅棗.肉桂...等等多種天然植物根莖果實。 ※根據不同價格規格成分更多樣豐富 ; 相關產品. 藥膳當歸鴨/羊/豬. 加入購物 ...