〈職人吹水〉 兩個竅門煮得好味 薯仔炆雞 家常合家歡菜式 @Singsingkitchen

36 篇簡易薯仔炆雞食譜，有最新的 (中國菜)薯仔炆雞肉、【家常食譜】薯仔炆雞翼 Braised Chicken Wings with Potatoes 、係時候重溫媽咪拿手好菜，薯仔炆雞翼！

【港式家常菜】薯仔炆雞翼 (馬鈴薯雞翅） 雞中翼/雞翅, 薑片, 馬鈴薯, 洋蔥 半個, 老抽, 醃料, 生抽, 胡椒粉, 糖, 麻油

愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薯仔炆雞翼、薯仔炆雞翼（馬鈴薯燉雞翅）、有機薑黃粉薯仔洋蔥炆雞肶、淘大食谱『薯仔炆雞翼』。

雞脾瀝乾水分，用醃料拌勻，醃約15分鐘. 2. 熱鑊下油，先煎香薯仔及洋蔥至金黃色，盛起備用。 3. 熱鑊下油，起大火加入薑，將雞肉加入廖孖記磨豉煎至金黃。 然後加入薯仔及水1碗。 4. 待煮滾後轉細火煮約20分鐘，拌入生粉水埋芡，煮至汁濃試味後即成。 生完bb之後乜都要快。 雖然有幸請到年輕心地好既工人姐姐，不過姐姐煮飯確系別有一番風味。 所以特此記錄了一些超簡易快速又惹味既食譜，得閒時自己下廚又得，俾姐姐搖身變大廚又得。 今次先介紹本人至愛既薯仔炆雞脾（文末提供英文版本連結）。 你會見到d醃料勁簡單!

♡咖哩薯仔炆雞♡ 材料： 急凍無骨雞脾肉 薯仔 洋蔥 乾蔥頭 蒜頭 咖哩粉 醃料： 米酒、豉油、鹽、胡椒粉 調味料： 蠔油、糖、鹽、水 做法： 1) 雞脾用清水解凍，洗淨切塊，加入醃料拌勻備用。 2) 薯仔去皮切塊，洋蔥切塊。 3) 蒜頭及乾蔥頭切片。 4) 用少許油將雞肉煎至轉色，盛起備用。 5) 原鑊爆香乾蔥蒜，落洋蔥及薯仔炒勻。 6) 加入咖哩粉炒出香味。 7) 下雞肉及調味料兜勻，煮滾後加蓋，轉中細火再煮15分 鐘即成。 超正。 阿媽學煮餸 Ahma Cooking 其實家常飯餸，薯仔可以做好多菜

薯仔炆雞翼食譜，是很多人童年最愛的家常菜，雞翼做法炆得入味，就連骨頭都會吮得乾乾淨淨。 而那個醬汁我一滴都不剩，通通都拿到佐飯，即使要食兩三碗都冇難度，不過唯一要溫馨提示的，就是因為雞翼切半，所以要小心吃到雞碎骨。

雞脾瀝乾水分，用醃料拌勻，醃約15分鐘。 2. 熱鑊下油，先煎香薯仔及洋蔥至金黃色，盛起備用。 3. 熱鑊下油，起大火加入薑，將雞肉加入廖孖記磨豉煎至金黃。 然後加入薯仔及水1碗。 4. 待煮滾後轉細火煮約20分鐘，拌入生粉水埋芡，煮至汁濃試味後 ...