2013年1月1日—4.同上炒鍋,下白豬油熱鍋，下蒜苗爆香，再下做法3的湯底、魚漿、白粥煮滾，下調味料、做法2魚肉煮勻後，下香菜末、芹菜末拌勻即可。,2019年3月13日—虱目魚粥─阿基師(20130101)作法：50克蒜苗拍裂切末備用50克芹菜拍裂切末備用1尾虱目魚取出兩側背肉魚...
2021年5月19日—我參考了阿基師、郭主義跟吳秉承3位師傅的虱目魚粥都有用高湯，我用最簡單的雞骨高湯，如果買市售高湯～就更簡單了，可以省去步驟1的時間。魚片要用 ...
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2013年1月1日—4.同上炒鍋,下白豬油熱鍋，下蒜苗爆香，再下做法3的湯底、魚漿、白粥煮滾，下調味料、做法2魚肉煮勻後，下香菜末、芹菜末拌勻即可。,2019年3月13日—虱目魚粥─阿基師(20130101)作法：50克蒜苗拍裂切末備用50克芹菜拍裂切末備用1尾虱目魚取出兩側背肉魚肉從側線切開去刺後、斜刀逆紋切薄片.,2021年5月19日—我參考了阿基師、郭主義跟吳秉承3位師傅的虱目魚粥都有用高湯，我用最簡單的雞骨高湯，如果買市售高湯～就更...
虱目魚粥在台南到處可見，是台南常見的早餐、中餐選擇這次來到一家默默無名的虱目魚粥，女友說是他小時候的回憶，比阿堂還要好吃既然如此當然要吃吃看啊～不過吃完了還是不知道店名我覺得這一家應該經營熟客居多...
當我要搬到台南之前，女友就告誡我說一定會對台南的早餐很不習慣，因為通常都是吃粥喝湯比較多，但是在北部我也吃過粥當早餐啊～不過和台南的鹹粥還真是不相同，台南的鹹粥是湯多米飯少，讓你喝到飽！這樣的鹹粥...