〈職人吹水〉 栗子炆雞 栗子雞煲大排檔精選季節時令當造栗子 如何 ...

栗子適量 • 雞腿3隻 • 醃料：油一茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽一茶匙、生粉一茶匙、紹興酒一茶匙、薑蓉適量。 • 油二湯匙，蠔油一湯匙、蒜蓉少許。

蠔油兩湯匙 • 雞翼，八隻切一半 • 麻油一茶匙 • 冬菇八隻 • 薑切薄片 • 冰糖少許 • 青蔥一束切段 • 胡椒粉少許 • 生抽，一湯匙 • 老抽半湯匙 • 紹興酒少許 • 生粉適量.

材料 · 三黃雞1隻（斬件） · 乾冬菇5隻 · 栗子肉100克 · 洋葱1/2個（切角） · 乾葱60克 · 蒜頭20克 · 薑片20克 · 葱段15克 ...

先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。 · 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水 ...

家常菜香噴噴栗子炆雞. 製作時間: 1小時內份量人數: 1-2人. 食材雞半隻栗子10粒 醃料生抽1湯匙糖1茶匙 醬汁蠔油1湯匙生抽1茶匙水250ml.

1．將雞洗乾淨抹乾水，加入醃料，醃30分鐘。 · 2．栗子放入滾水內，煲5分鐘。 · 3．把栗子放在乾毛巾上搓幾下，將表面的衣擦走。 · 4．燒熱鑊下油，轉中火，加入雞件。

材料. 雞中翼400 克; 栗子170 克[煮熟]; 冬菇3 隻[浸軟及切塊]; 蔥2 棵[切段]; 李錦記蒜蓉1/2 湯匙; 廚酒1 湯匙[隨意]; 西生菜[伴吃用] ...

栗子燜雞1秘訣栗子軟糯剛剛好 · 1 薑、蔥、紅蔥頭切段切片備好。 · 2 把冰鮮雞斬件，加糖、鹽、生粉各1匙，油1湯匙、水少許，拌勻醃8－10分鐘。 · 3 在鍋中加一圈 ...