親子丼 超完美比例1:1:8 by 貴婦小靜

看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，親子丼是在家就能快速烹調上桌的好料理喔。

最齊全的家常 親子丼醬汁 料理食譜！

一份親子丼食譜＋簡單4步驟，在家也能做出餐廳等級的快速親子丼。 附自製醬汁配方供參考。

如果趕時間的情況下，我覺得親子丼是一道很方便又簡單的美食，而且大人小孩都喜歡… 親子丼之所以叫親子丼的原因不是因為它是親子在吃的，而是因為這道的主食材就是雞(媽媽)和雞蛋(小孩)的關係…

把切好的 洋蔥 跟雞腿肉丁全丟到鍋子裡。 把混合好的醬料全倒入鍋中，開中火蓋鍋煮滾，滾了立刻轉超小火約8分鐘，全程蓋鍋減少水分流失。 小火慢燉肉更嫩。 將蛋稍微打散，倒一半進去，關火蓋鍋燜20秒。 這個步驟是為了凝結肉跟 洋蔥，產生片狀效果。

從靈魂醬汁的比例規劃確保風味關鍵，到食材挑選中新鮮度決定勝敗的秘訣，再到跟著做就零失敗的完美步驟教學，最後還有Q&A快速解答常見疑問，一步步帶您掌握親子丼的精髓與美味。

★簡單便利★和風美味輕鬆上桌:只要準備雞腿肉、洋蔥、與雞蛋三樣主食材，加入龜甲萬親子丼用醬一包 (無須再準備其他額外調味)，10分鐘即可完美還原道地日式經典美味的親子丼。