地道日式豚骨拉面超詳細教程！

濃郁的豚骨高湯是日式拉麵的常見湯底，愛喝湯的人也特愛這一味，豚骨湯頭多呈現乳白色，像是匯聚食材的精華般，為什麼熬湯可以煮出乳白色的高湯，該怎麼煮？

疫情期間，若不想去人擠人排隊用餐，可以在家熬好一鍋豚骨高湯，隨時想吃拉麵????，就能立馬還原豚骨拉麵的美味，更可依個人喜好來調整鹹味！

豚骨拉麵一時間成了方便麵里的暢銷品，今天就向各位介紹一下如何在家製作豚骨高湯，湯白味鮮還零添加。 製作方法一、配料豬筒子骨1.5斤，豬排骨1斤，姜5克，洋蔥20克，大蒜15克，胡蘿蔔15克，料酒10克、米酒10克。

撈起來才加高湯加鹽。 豚骨高湯這種白湯，下鹽可以下重一點，反而襯出鮮甜。 喝完唇齒間都有點黏舌。 不需要什麼奶粉或者牛奶的旁門左道。 奶白色的鮮甜濃潤，冷冷的天灌一碗下去，連靈魂都有了滋養感。 (早餐做急了蛋剝得很醜~不過吃得很開心啊！ )

想要快速又方便的料理出豚骨湯頭，可使用無味精的史雲生豬骨湯加入些許鮮奶，並放上各種美味配料，一碗暖呼呼的拉麵，在家簡單上桌囉！

又，拉麵靈魂美味來自於各式不同的濃郁湯頭，豚骨，雞汁，醬油，味增，鹽味等~不同湯頭各別來自於不同的地區，像是九洲博多豚骨，北海道札幌味增，另外還有東京拉麵、熊本拉麵、德島拉麵、和歌山拉麵、長崎拉麵等皆自成一格~