【食譜】素的豬血糕 (素米血)

豬血糕 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 滷豬血糕, 豬血糕湯, 氣炸豬血糕, 香菇豬血糕, 豆乾豬血糕.

豬血糕的成份就是豬血+糯米，豬血居然是很營養的食物，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣，蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量很低。

素食豬血糕又名「智慧糕」，與豬血糕的台語音仿。 製作簡單還可以多做些冷凍起來，煮火鍋、炒三杯，或直接沾粉沾醬，甚至氣炸鍋炸一下都很好吃喔！

將智慧糕四圍刷上滿滿的醬汁後，放入無糖花生粉中沾裹。 這樣彷彿夜市賣的偽米血糕就完成啦！ 自己做自己吃的，想要多大塊或多厚實都可以自己決定。 好滿足啊！ 另外也一定要吃的就是鹽酥雞米血啦！ 可以裹上一層薄薄的地瓜粉喔！ 容易鬆散也是正常的喔。 大家有機會也可以試試看喔！

豬血糕料理怎麼做？ 愛料理精選163篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雞湯、龜甲萬味自慢系列-日式醬燒醬｜醬燒三味、豬血糕甜不辣麻油版、三杯炒滷味。

但在瑞典這個也吃血的國家，很慶幸的買得到液態豬血，索性就來做一波。 我嘗試了三次，才得到這樣的成果，希望旅外的大家有機會也能試試自製豬血糕

你是否想從頭到尾掌握豬血糕的製作奧秘？ 從食譜靈魂藍圖、魔鬼食材細節到魔法旅程做法，再到疑難雜症解答，這篇文章帶你一步步探索台灣經典小吃的精髓，讓新手也能輕鬆上手成為達人。