原味貝果食譜（蔓越莓果乾） How to make bagels? （烤箱、氣炸鍋食譜）

今天這篇不藏私，要教你一招新手也能駕馭的「0失敗貝果製作全攻略」，讓你親手做出那種Q彈有嚼勁、連牙醫看了都搖頭微笑的經典紐約風貝果！

今天編輯就要來介紹原味貝果、巧克力貝果和乳酪貝果這 3 款超簡單的貝果做法和食譜，材料取得也相當容易，貝果控在家就能自製，想知道要怎麼做出好吃不失敗的貝果就接著看下去！

這裡無保留分享如何做出紐約貝果那種嚼勁十足、越嚼越香甜、外脆內Q的秘訣。

貝果屬於麵包的一種，是猶太人傳統的食物。 把發酵過後的麵團放入沸水中煮過，再送進烤箱烘烤，可以隨自己的喜好加入不同配料，貝果的口感內部鬆軟，外部有嚼勁，在台灣也深受大家喜愛噢！

其實做貝果一點都不難，只要掌握麵糰比例與發酵時間，就能在家做出外Q內軟、香氣濃郁的原味貝果。 剛出爐時那股淡淡麥香超療癒，塗上奶油乾酪抹醬或夾上喜歡的餡料，每一口都能感受到滿滿幸福感。

想在家輕鬆做貝果？ 6步驟讓你從新手變達人！ 從材料工具準備，到揉麵、烘烤等等，每個步驟都簡單易學。 準備讓家裡充滿現烤貝果香氣，輕鬆上桌美味滿分！

依序加入所有食材，先加入麵粉、糖、鹽巴、酵母，攪拌均勻。 再加入無鹽奶油、蜂蜜、冰水。 低速攪拌成糰。