酸白菜作法

2023年3月9日—不用燙!!✓不用曬!!✓只需要生水與海鹽，原理就是讓大白菜裡的乳酸菌與糖作用產生乳酸，做法就是這麼簡單，第一次做也能輕鬆上手，還可以多變化的 ...,,2023年3月12日—自然發酵酸白菜作法...酸白菜外層先沖水洗淨，老的外葉先剝除。...在酸白菜頭用刀切...

東北酸白菜2種醃製法大公開！達人曝「養樂多」是秘密武器

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東北酸白菜

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自然發酵酸白菜做法. 零失敗輕鬆在家自製天然美味的酸白菜！

2023年3月12日 — 自然發酵酸白菜作法 ... 酸白菜外層先沖水洗淨，老的外葉先剝除。 ... 在酸白菜頭用刀切十字，之後用手撥開四等份。 ... 撥開後的山東白菜，稍微用過濾水沖洗 ...

自製酸白菜超簡單不失敗版！還能超多變化～

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自製酸白菜（大白菜消耗術）食譜與作法by 人如其食

醃製流程

大白菜在採收後，需經過一夜之萎凋後再作殺青處理，以為入缸前做最好衛生潔淨作把關，更重要的是後面加入鹽、高粱酒糟及淨水…等，各個醃製材料的份量配方的比重就是酸白菜 ...

酸白菜作法

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