[阿基師食譜]芋頭米粉湯 by RubyTaiTai

湯滾了之後加入適量的鹽、白鬍椒調味。 米粉清洗後瀝掉水份，待湯滾了之後放入，水再次滾了之後蓋上鍋蓋悶30秒～1分鐘， 打開鍋蓋，將米粉用鍋鏟切成小段（放入前先剪小段也可以）。 起鍋前再放入油蔥酥、芹菜未即完成。

充滿傳統味道的芋頭米粉湯，回味一下，古早的滋味。 【關鍵字】：芋頭、芋頭米粉湯、香菇、芹菜、油蔥酥、五花肉、蒜苗

米粉湯是臺灣的特色小吃之一，很受大家喜歡，今天小編和大家分享做法，簡單快手，自己在家也能做出比外麵還好吃的味道！

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米粉湯是臺灣的特色小吃之一，很受大家喜歡，今天小編和大家分享做法，簡單快手，自己在家也能做出比外面還好吃的味道！

於作法8鍋中加入鹽、細砂糖、少許白胡椒粉調味，再放入作法5米粉，起鍋前加入作法4芹菜末、香油及油蔥酥即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 小攤子上的古早美味，在家就可以自己做！

Q彈的米粉沉浸在山珍海味的湯頭裏，讓食材簡單，味道豐富的米粉湯只要銅板價可以吃巧又吃飽，足以成為台灣小吃精神之一呢。 預備食材 米粉1包 300g，豬肉絲 200g，芹菜 3支，蒜苗 2支，香菇（小） 10朵，蝦米 1大匙，油蔥酥 適量，白鬍椒 適量，鹽 適量，雞高湯 適量。 步驟 食材清洗備用。...