麻油腰子～融合阿基師做法by Ruby Chen

2024年2月14日 — 阿基師教你做─麻油腰子麵線. 大明星指定菜麻油腰子麵線. 食材： 手工麵線1小把、豬腰1副、老薑1塊、水、枸杞1小碗(泡水). 調味料：

2013年7月26日 — 1.枸杞泡熱水回軟、老薑切薄片、腰子從內面切花刀，再拉大薄片。 · 2.起滾水鍋加1大匙鹽，放入腰子關火泡熟。 · 3.起鍋熱香油，將薑片炒透煸香後，放入腰子 ...

2019年4月26日 — 煮一鍋水，滾後關火放入腰子加少許米酒，浸泡一分鐘，去腰子腥味. 鍋不加油直接乾炒薑片，炒出香味後，加入一湯匙麻油，再放入腰子，及米酒枸杞.

2014年12月4日 — 起炒鍋，熱黑麻油一大匙香油一大匙﹝中火﹞，放入薑片爆香，直至香氣出；放入腰子拌炒，再加入兩大匙米酒、一大匙水、枸杞煮到入味；再把湯汁倒入麵線拌勻 ...