解饞點心「茶葉蛋」，敲對雞蛋氣室位置更入味、3種中藥材炒過香氣四溢｜秘密武器「可樂」添糖色！｜阿慶師

茶葉蛋是台灣的經典小吃，無論是早餐、午餐或是宵夜，總能在便利商店的櫃檯中見到它的身影。 而如今，隨著自家料理的風潮盛行，越來越多人想在家重現那風味十足的7-11茶葉蛋。 本文將為你提供詳細的做法和秘訣，讓你在家也能輕鬆做出這道美味的茶葉蛋。

茶葉蛋 都以為是滷包丟下去, 熟後輕輕敲破蛋殼後, 在放著慢慢滾. <- 這是錯誤的想法 (把茶葉蛋想的太簡單了) 看到新聞有記錄終極配方, 在查查 茶葉蛋的煮法, 還蠻複雜的~ 之後有空再來實作看看~

這次嘗試自己在家煮茶葉蛋，原來做出好吃的茶葉蛋一點也不難！ 本篇來分享用電鍋做水煮蛋跟茶葉蛋快速入味的方法！

阿慶今天就來跟大家分享茶葉蛋美味的關鍵，滷製之前記得要先「敲敲氣室」，有「裂痕」才會讓滷汁滲入！ 除此之外阿慶還加了秘密武器「可樂」，能讓茶葉蛋更加鮮甜軟嫩唷～快一起做看看香噴噴的茶葉蛋吧！

茶葉蛋一次吃不完，放保鮮盒進冰箱保存，吃的時候放小塑膠袋裡，取8分滿飯碗熱水浸在碗裡5分鐘就可以吃了，溫熱的茶葉蛋比冰的香氣足。