粒粒分明的黃金蛋炒飯食譜與作法by 林玲玉

2023年7月15日 — 接續用作法二的鍋子，用廚房紙巾將鍋擦乾，放一匙橄欖油，再放入裹上蛋黃的黃金飯，將鍋中飯鋪平小火加熱約3分鐘，中火侯翻炒，再鋪平再翻炒約5～7分鐘， ...

2023年7月27日 — 將剛剛炒蛋的鍋子擦拭乾淨（炒飯時不會過油），放一匙食用油後轉小火，將蛋黃飯加入炒鍋中並鋪平，加熱約3分鐘後，轉中火進行翻炒，炒至水分收乾後（蛋黃 ...

1.准备鸡蛋黄两个，加食盐半勺。2.搅拌均匀备用。3.放油热锅，油热后再倒出。4.倒入昨天剩下的剩饭，均匀的给它炒几下。5.关掉火倒入蛋液，快速的翻炒让蛋液在饭的余温 ...

食譜作法｜黃金蛋炒飯 · 將雞蛋蛋黃蛋白分離。蛋黃與飯拌勻，蛋白備用。高麗菜切成小塊。 · 熱鍋，加入少許的油，放入蛋白炒約8-9分熟取出備用 · 同一鍋，不放油放入豬五花肉 ...

2018年6月26日 — 預備食材 · 、食材 · 隔夜白飯500克 · 青蔥1支（分成蔥白末和蔥綠末） · 、調味料： · 鹽1小匙 · 鮮味炒手1小匙 · 白胡椒1/2小匙 · 麻油1/2小匙.