賣場肉片發黑變質恐生細菌
在肉質方面，東寶黑豬肉色澤深紅，不飽和脂肪酸含量高達70%左右，呈現黃色液體狀。相比之下，白豬肉色澤較淺紅，油質不飽和脂肪酸僅30%左右，呈現白色 ...,從外觀看黑毛豬得毛孔即使處理乾淨還是會看出黑黑的。黑毛豬的肥油較厚多、皮較厚。如果豬肉已經去皮則比較...。參考影片的文章的如下：
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黑豬肉分辨
在肉質方面，東寶黑豬肉色澤深紅，不飽和脂肪酸含量高達70%左右，呈現黃色液體狀。相比之下，白豬肉色澤較淺紅，油質不飽和脂肪酸僅30%左右，呈現白色 ...,從外觀看黑毛豬得毛孔即使處理乾淨還是會看出黑黑的。黑毛豬的肥油較厚多、皮較厚。如果豬肉已經去皮則比較難看出。當然，還是跟實在的商家買會比較好。盡量買現宰的，白 ...,1、豬肉外觀呈天然鮮紅色.在市場買豬肉時，從外觀判斷，豬肉要呈現天然的鮮紅色，而非用色素加...
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從近年起吃豬排似乎成了我的喜愛之一，好吃的豬排飯的確讓人享受除了要感受鮮嫩多汁的豬排，還可以爽快地吃吃生菜最近【勝博殿】是我在台南的首選，因為真的很好吃啊！而【吉藏日本料理】也推出了【小吉藏】，專...
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