costco牛小排去筋
2023年10月12日—分享一個無骨牛小排跟處理過程,剛好烤肉要用,整盒都做燒烤片處理,邊角料做成肉絲,油跟筋膜拿來弄牛油跟燉肉可以用真的覺得同樣Choice等級, ...,2013年6月8日—Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗·1.冷藏解凍24HR後的牛排拿出來回溫1HR·2.不撒鹽...
2024年1月8日—原PO在FB社團「Costco好市多商品經驗老實說」發文分享,去好市多購買了美國頂級無骨牛小排,回到家自行料理後,驚覺這款肉品是「超出想像的軟嫩」。
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Costco好市多商品經驗老實說
2023年10月12日 — 分享一個無骨牛小排跟處理過程 ,剛好烤肉要用,整盒都做燒烤片處理,邊角料做成肉絲,油跟筋膜拿來弄牛油跟燉肉可以用真的覺得同樣Choice等級, ...
Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗
2013年6月8日 — Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗 · 1. 冷藏解凍24HR後的牛排拿出來回溫1HR · 2. 不撒鹽了, 今天配柚子胡椒 · 3. 飛利浦氣炸鍋轉160度, 預熱5分鐘 · 4. 將 ...
[問題] costco哪種牛肉比較沒有筋
2020年11月14日 — 最近想要在家自己弄牛排來試試看第一次買了嫩肩里肌想說便宜,可以先拿來試試看想不到筋超多,最後吃的好痛苦所以這次先上網簡單查了一下,想請問……
理想的煎牛小排方式
2022年2月20日 — Costco的沙朗、紐約客、菲力都比較適合烤加煎(不管先烤或先煎),因為部位肉質的特性加上肉都切很厚,家裡沒有控溫的烤箱就很難做得好。而且熟度要仔細 ...
請問Costco 牛小排筋都要去掉嗎?
2022年8月13日 — 個人淺見牛小排最大的問題是碎筋太多,真正影響口感嚼不爛的部分大多是藏在肉裡的碎筋,最快的解決方法是煎到七分至全熟,或是直接改成長時間慢烤或燜或煨 ...
鐵支老爸: 鐵鍋日記
2017年6月4日 — costco買的牛小排厚度會在3cm+,如果只用煎的 ... Costco的牛小排會到3cm,煎完可放入200度烤箱烤 ... 可使用斷筋器斷筋,若沒有斷筋器可用叉子或多隻 ...