RAW 2023夏季菜單！將普及食材做極致呈現

2023年6月20日 — 2023 Raw 菜單開箱，親身體驗此生無憾！這間號稱全台最難訂位的米其林二星餐廳Raw 到底在紅什麼？一起來看訂位技巧、餐酒搭配及完整菜單開箱。

RAW 2023夏季菜單！將普及食材做極致呈現. 07.14. 2022.12.29. 只有4天！RAW青森週以 ... 正式開放「春季菜單- Collective Memories」訂位！ 訂位請點擊下方「了解更多 ...

2023年7月12日 — 夏季菜單設計概念. 於是江振誠與RAW團隊花了3個月的時間，自上百種食材中挑選出當季素材，再從單一食材中找到多元品種，每一種食材透過5種料理技法處理， ...

2023年3月25日 — RAW 2023春季菜單：棉花糖／山羊奶酪／_____／魚子醬 ... 回到亞洲後，江振誠發現民眾普遍對起司接受度不高後，便決定挑戰將最難被接受的羊起司做成起司甜點 ...

2024年3月10日 — RAW歷練過的同仁可無縫接軌世界Fine Dining餐廳，春季菜單「Collective Memories -10 out of 10」開放預訂時間為3月11日，期間為3月29日至6月29日，每套 ...

2024年3月10日 — 在RAW全體團隊前往新加坡萊佛士酒店打造2週限定「Restaurant ANDRE & RAW」雙品牌餐廳的前一天，主廚江振誠把握出發前的小小空檔和媒體分享春季菜單「 ...

2022年8月16日 — 《RAW》有別一般台北餐廳，他們家很常變化菜單，每一季都會有一個主題，這次阿新我吃的2022RAW菜單是夏季菜單，以復刻百年經典法式料理為主題。 RAW,RAW ...