法國麵粉的超詳細介紹（T45、T55、T65是什麼？）
法國粉是台灣對於來自法國單一產區小麥麵粉的習慣統稱，其中如要更精確定義它在在麵包烘焙上想要表現的特色，其實應該更精確到在法國地區，銷售標示為T55的類中筋小麥 ...,產地.法國;保存期限.12個月;重量.1kg;內容物/成分.小麥麵粉、小麥麵筋、維生素C、酵素(α-澱...。參考影片的文章的如下：
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t55麵粉替代
法國粉是台灣對於來自法國單一產區小麥麵粉的習慣統稱，其中如要更精確定義它在在麵包烘焙上想要表現的特色，其實應該更精確到在法國地區，銷售標示為T55的類中筋小麥 ...,產地.法國;保存期限.12個月;重量.1kg;內容物/成分.小麥麵粉、小麥麵筋、維生素C、酵素(α-澱粉酶、木聚糖酶、纖維素酶);出貨地.花蓮縣花蓮市.,2019年8月20日—相較之下，塔類或是蛋糕體對麵粉的要求並沒有那麼高，一般的低中筋T55就可以達到想要的產品效果...
【台南】鵪鶉鹹派。我在台南的第一頓早午餐
搬到台南好幾個月了，印象中沒有好好吃過一頓早餐，因為都睡很晚@@吃早午餐更是沒有過，因為都快中午就直接吃中餐，所以這次吃早午餐還真是難得前一天原本想說吃吃看【地球咖啡】的早午餐，最後在網路上搜尋到了...