【#料理的秘密】北京烤鴨來自南京，全因吃貨皇帝朱元璋！全鴨6分鐘片成80片，口感最讚，吃法滿滿儀式感！EP2

北京烤鴨位於台南西門路一帶，也是在地30年的老店，網友也稱之為「台南最強烤鴨」之美稱，來到這裡不可錯過的烤鴨，店家也販售砂鍋鴨、砂鍋魚頭，評價都相當不錯，google評價千則4.0星!不想久等記得一定要打電話預訂，晚來就買不到!

台南大成路西門路北京烤鴨 台南排隊的烤鴨店非西門路烤鴨莫屬了，每天幾乎都是滿滿的人潮，餅皮還是現做的，還有砂鍋鴨和砂鍋魚頭，吃起來肉的質感和甜麵醬的口味就是不一樣。

今天來推薦一間在新北三重區默默營業，至少已經讓我吃了五次以上的平價、高CP值脆皮烤鴨店，很特別的點是無論電話預訂或是現場直接買，幾乎都不曾等待過，或是賣完了沒得吃等等的問題，成記脆皮烤鴨也是一間我覺得片鴨多汁又嫩，炒骨濃郁鹹甜的好選擇，每次來都會買上半隻320元，偶爾再加份餅皮。

《新軒烤鴨》菜單有名的就是“一鴨三吃“，三重在地人推薦必吃鹽酥鴨，很下酒的吃法，重新裝潢的店面看起來乾淨，之前用餐時間經過都是排隊狀況，下午來買就可以避開人潮，想吃也可以先打電話預訂。

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