使用和養護｜不鏽鋼炒鍋如何不沾、煎蛋、煎豆腐、炒飯實測

2022年9月2日 — 鍋子沒有絕對的好壞，端看使用者如何「正確」的使用它，只要使用順手，就是好鍋!! 不沾鍋, 粒粒分明, 蛋炒飯, 豆腐, 煎蛋, 萊頓弗倫斯特, 開鍋, 料理, ...

2016年11月23日 — 艾芮兒Ariel 的帖子 · 1、不要開火，把油均勻倒在鍋內 · 2、將蛋從冰箱拿出，打在鍋內（不要開火） · 3、過了3-5分鐘，再開小火 · 4、接下來就可以開中火 ...

2022年1月19日 — 還有內行加碼曝絕招，在放食材前，先用手沾幾滴水甩入鍋中觀察，「水滴在跳舞，而且很快就消失，代表可以下鍋」、「不論是煎魚還是煎蛋，都要先退冰，冷的 ...

2022年1月24日 — 不是鍋不好，是你不會用！婆婆媽媽一定有一支不鏽鋼鍋，耐高溫、耐酸、耐鹼的優點，用來炒菜超好用，但是，要煎蛋、煎魚或豆腐這些怕黏鍋又難搞的食材 ...

2009年12月8日 — 只要你的鍋是不鏽鋼的，不管是一支五百還是一支五千，只要正確的採取了以下的步驟，應該都可以煎出完整的荷包蛋了，趕快來學煎蛋吧！！

2022年1月18日 — ... 不鏽鋼鍋其實相當好用，不但無須開鍋、養鍋，且只要用對方式，不論是煎蛋或豆腐，都不會沾鍋。 YouTuber克里斯說，不鏽鋼鍋想達到不沾的效果，使用前 ...