無奶油素素看世界盃甜點大賽顛覆你的味蕾

本專題邀請到這次帶領台灣隊出賽的領隊教練李國溢老師，擁有多次參賽及多年教學經驗，同時跨足烘焙和西點領域，分享他這次帶隊出賽的心得及對國內烘焙、甜點市場的看法。

法國巴黎舉辦的第7屆世界盃藝術甜點大賽於10月28日至31日在正式登場，總共吸引16個國家所組成的代表隊伍參加比賽，台灣知名甜點主廚王家承、童怡靜代表我國前往參賽 ...

2023年1月27日 — 這次的世界盃甜點大賽，由台北城市科大烘焙管理學程主任李國溢帶隊，3位選手包括製作巧克力工藝品、雕工品及冰雕的張原賓老師、製作拉糖工藝與分享式 ...

在明年1月即將在義大利展開的世界盃青年甜點大賽，這次將由李國溢師傅帶領李哲瑋、王上承，三位甜點師代表台灣遠赴義大利參賽。運用多年的經驗以及創新的想法， ...

2023世界盃點心賽由教練李國溢率領巧克力選手張原賓、拉糖選手張勳翰、冰雕選手 徐宇薇，榮獲世界盃第八名，為台灣烘焙產業爭光。

2023年1月27日 — 第17屆世界盃甜點大賽(Coupe du Monde de la Pâtisserie)於1月20至21日在南法里昂舉行，僑務促進委員李雪玲及駐普羅旺斯辦事處陳芸副組長赴里昂郊區比賽 ...

2024年3月9日 — 每兩年一次的世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Patisserie）是里昂美食節（Lyon Gastronomy Fair）其中一項活動，已有30年歷史，本屆共有21國隊伍 ...

2023年1月25日 — 世界盃甜點大賽，每兩年舉辦一次，由全球50多國決選出20國進入總決賽，今年法國和義大利分別位居2、3名，而台灣隊也以「鯨魚」和「水母」等海洋生物造型， ...

842 人. 今年10月2位台灣甜點師王家承、童怡靜，累積多年甜點製作經驗，用心鑽研每道甜點的結構，持續藉由原料與技術的搭配，創作出更多甜點的可能性。