![傳統上海菜](https://host.easylife.tw/pics/201005/shanghai_yongxing/IMG_3503.jpg)
傳統上海菜
滬菜即上海菜,是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱,是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚 ...,2022年9月28日—隱藏版菜色紅燒肉價格520元,這道菜色是沒有在MENU裡,訂位時服務人員就詢問...
翻轉傳統:遵循法式細節的滬菜風味- 路凱源師傅
專研上海菜20多年的路凱源師傅,每年至少飛2趟上海取經。路師傅認為上海菜餚富含人文風情的經典故事,是它最迷人、最有生命力的地方,除了挖掘藏於古老弄堂中, ...
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