在家做冬瓜茶(冬瓜茶磚) | How to make winter melon tea cube

1 把冬瓜切片再切丁 2 放黃糖拌勻，煮熱再加冰糖，便可完成濃縮冬瓜茶。 詳細做法可看YouTube 教學

自製冬瓜茶（減糖版） 的詳細作法：買了一顆超大片的冬瓜，決定用一半來做成冬瓜茶。

基本做法是：清洗冬瓜、去籽切塊，與水同煮至冬瓜軟爛並出味；加入適量糖或冰糖，煮至糖完全溶解，過濾去渣；汁液放涼後即可裝瓶，飲用時按口感以清水或冰塊稀釋，冷藏後風味更佳。 在台灣，冬瓜茶不僅是夏天解渴的常見飲品，更反映在地飲食習慣與家庭自煮理念。 自己動手做可控糖量、減少添加物，且原料易於在台灣市場取得，成本友善，促進健康飲食與節約資源，同時傳承地方甜湯與台灣夏季風味的文化價值。 在地原料的風味表現深受氣候與產地條件影響，台灣夏季的高溫與濕氣讓冬瓜展現清甜多汁的特質；同時，台灣高山茶葉常帶有花香與果香的層次

提供大家冬瓜茶食譜免費工熬煮耗費時間，懶人簡易版的冬瓜茶做法，超簡單在家也能快速做冬瓜茶的方法，有正常懷舊版配方及減糖版配方，超簡單3步驟的零失敗做法，DIY自製新鮮冬瓜茶磚、冬瓜茶塊，清涼消暑是懷念的好滋味，夏天飲品製作就推薦冬瓜茶 ...

說起消暑馬上想到的就是茶了，光是聽冬瓜的冬字就感覺特別涼爽了，哈哈～自製冬瓜茶以冬瓜為原料，加入紅糖和冰糖，進行小火長時間熬製出的濃縮飲品。

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