哪個熱量最高？一圖看懂冰淇淋、義式冰淇淋及雪酪熱量及製程差異 ...

冰品冰棒的透明度越高、口味越單純，相對熱量就會比較低，像是 枝仔冰的熱量＜雪糕的熱量、剉冰的熱量＜雪花冰的熱量，同時也要注意「糖」含量有多少，甜度較低、精緻糖較少的品項較不容易囤積脂肪喔。

下週迎接節氣「小暑」，天氣越來越悶熱，好想吃冰降降溫！ 同樣是冰品，哪一種的熱量比較低、吃了比較沒罪惡感呢？ 好食課營養師楊婷貽分析時下最夯的美式冰淇淋、義式冰淇淋Gelato、雪酪Sorbet三種常見類型，針對製作方式、口感差異來解密！

一球冰淇淋的熱量約有180-200大卡，一碗飯熱量約280大卡，所以一次吃兩、三球，等於多吃兩碗飯；一支霜淇淋約100-150大卡，如果兩個都喜歡吃又怕胖，可優先選擇霜淇淋。

美式冰淇淋、義式冰淇淋與雪酪製作方式與原料不同，導致熱量差很大！ 營養師帶你解析 3 款冰品的熱量與成分差異，讓你炎炎夏日消暑，吃得涼快又不怕胖。

義式冰淇淋跟美式冰淇淋最大差異就在於乳脂的含量，其 脂肪 含量約在4-9%，所以相對來說更為清爽。 然而義式冰淇淋熱量並沒有比較低喔！ 因為其製作過程不需大量的攪拌，所以口感更為扎實，此外糖的添加量也不低，因此熱量僅稍低於美式冰淇淋。

一支霜淇淋熱量 大約 200-300 大卡， 一球冰淇淋熱量 則是 120-180 大卡。 看起來好像冰淇淋熱量比較低一些，但不要忘記，通常我們冰淇淋都會一次吃「兩球」以上！

營養師高敏敏為大家整理出超商熱門冰棒熱量／含糖量圖鑑，提醒民眾在享受冰品的同時，小心熱量悄悄變成脂肪默默囤積在體內。