用「電鍋」15分鐘，完成經典年菜「無骨紹興醉雞」，祕訣在...

雞翼:10隻•雞腳:10隻•冰凍水: 兩大盤•寶鼎天糟鹵:半枝分量(可按個人口味,如想食得濃味及鹹一點,可以加多些糟鹵汁份量)•薑片:4片•芫茜:適量•杞子:適量•紅辣椒仔:1隻.

2.煮滾一鍋水，加入1/2小匙的鹽（材料外），將作法1的鮮蝦放入滾水中煮熟，撈出後泡入冰水中待涼，備用。 3.領取一小鍋，加入當歸、川芎、枸杞和水，煮滾後續煮約5分鐘， ...

2018年2月6日 — 1.雞腿洗淨擦乾，用米酒、鹽、花椒粉、白胡椒粉兩面抹勻。 · 2.將雞腿放在錫箔紙上，皮向下，將錫箔紙連同雞腿用力捲起。 · 3.用牙籤將錫箔紙刺數個小洞， ...

2022年12月20日 — 描述. 酒香味十足的紹興醉雞，料理方式簡單又快速適合春節製作的年菜♡，團聚時的好料理～ 快來一起試看看！ 時間. 60 分鐘. 食材. 去骨雞腿肉.

2016年5月9日 — 食材 · 去骨雞腿. 4支 · 紹興酒. 300cc · 鹽. 2-3大匙 · 枸杞. 一小碗 · 當歸（可有可無）. 一片 · 開水. 300cc · 糖. 1小匙.