【冷麵食譜】5種冷麵汁做法！7大煮麵貼士！正確水量、時間

2018年4月27日 — 學會5種超簡單蕎麥涼麵醬汁後，備妥蕎麥麵條後，沸水下鍋6分鐘，煮至全熟過冰水冰鎮，以日式的沾麵醬汁吃法最清爽，冰鎮過的蕎麥麵吃起來Q彈帶勁又涼爽， ...

冷麵醬料理怎麼做？愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的[柚香和風醬]減醣柚香雞絲豆腐冷麵、烏龍胡麻醬冷麵、蕎麥冷麵、泡菜醬汁烏龍冷麵。以及日式冷麵、蕎麥 ...

2022年7月20日 — 講完麵條就要講醬汁，日式超市有一支支現成的冷麵汁，部分為濃縮版，需要加水稀釋。但每次都食同一款口味肯定會悶，家務A夢先推薦了2種自創的冷麵汁，並嚴 ...

2021年6月24日 — 煮冷面貼士|冷麵汁做法】夏天必食冷麵！但是冷麵煮到又腍冇彈性，糊成一坨？究竟要煮幾耐？放幾多水？冷水或熱水？分享7大正確煮冷麵貼士，並推薦5種 ...

醬汁：純白芝麻醬2-3湯匙砂糖1T 糯米醋1T 醬油1T白開水約50g 花生醬（無糖）或花生粉適量蒜末適量微檸檬汁數滴香油1T。（以上材料打成汁）依個人口增減。(可加辣油)•油麵（ ...

2019年6月17日 — 步驟 ... 將高湯過濾，趁熱加入2匙的糖，攪拌至糖融化，再加入醬油，攪拌均勻後，移至冰箱冷藏，可以找乾淨的容器裝，正常情況下，冷藏一週是沒問題的哦！

2020年9月9日 — 水滾後關火靜置2分鐘，將雞蛋放入後加蓋燜7分鐘成溫泉蛋。 · 另一鍋水煮蕎麥麵，水滾下煮約5分鐘後撈起泡冰水。 · 醬油、味醂、米酒、飲用水混和完成和風醬 ...

2021年6月22日 — 防疫輕鬆煮》日式烏龍冷麵全靠「秘製高湯醬汁」炎夏吃最清爽 · 煮一鍋600c.c.的滾水，放入柴魚片和昆布後關火浸泡8分鐘，把湯汁濾出。 · 在步驟1的高湯中 ...