劉華柱悶雞

藏在新竹新埔半山腰《劉家莊燜雞》，放山雞自己養、紅磚窯自己搭建，現場大火悶烤雞畫面超吸睛！ 跟電視上看到的一樣震撼！

劉家莊燜雞很特別，雞的肚子裡面有獨門醬料與蔥段，後來在紅磚窯燒裡放入不鏽鋼槽內，雞再依序排列在裡面悶燒，偶爾柴火沒了，就需要再將柴放入窯中燒，看起來還挺壯觀的。

你聽過”柴燒火燜雞＂嗎?這是在新竹新埔山間，里長劉華柱的拿手菜。 劉華柱用特製鐵箱和木柴，燜烤出的＂柴燒火燜雞＂，因為皮脆肉嫩多汁，近年來， ...

你聽過”柴燒火燜雞＂嗎?這是在新竹新埔山間，里長劉華柱的拿手菜。 劉華柱用特製鐵箱和木柴，燜烤出的＂柴燒火燜雞＂，因為皮脆肉嫩多汁，近年來，成了許多遊客的必訪名單。

劉華柱用特製鐵箱和木柴，燜烤出的＂柴燒火燜雞＂，因為皮脆肉嫩多汁，近年來，成了許多遊客的必訪名單。