將高麗菜切絲後加鹽讓高麗菜出水。絞肉加鹽攪拌，讓絞肉更有黏性。將所有調味料加入絞肉中，持續攪拌均勻。將高麗菜的水分盡量擠乾，與絞肉及蔥花一起拌勻。放入冰箱 ...,2017年1月31日—包餃子步驟...拿一張餃子皮，用手指沾一點清水，均勻塗抹於餃子皮周圍。取適量...
餡料做法·1、碗中放入牛絞肉、蒜蓉及花椒以外的所有調味料後，充份攪拌。·2、以200毫升熱水浸泡花椒1小時後，除去花椒籽，留下花椒水。·3、將花椒水少量分次加入肉餡， ...
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將高麗菜切絲後加鹽讓高麗菜出水。絞肉加鹽攪拌，讓絞肉更有黏性。將所有調味料加入絞肉中，持續攪拌均勻。將高麗菜的水分盡量擠乾，與絞肉及蔥花一起拌勻。放入冰箱 ...,2017年1月31日—包餃子步驟...拿一張餃子皮，用手指沾一點清水，均勻塗抹於餃子皮周圍。取適量的水餃餡料放在餃子皮中間，可稍微整理讓餡料集中。將水餃皮對摺成半圓形 ...,2022年2月20日—...包水餃技巧.免折型;胖飛碟型;衣領型;花邊型（我自己包的方式，偏...
餡餅粥的選擇在台南還不少，反而在台北我就比較少去尋覓之前在永和吃了一家還不錯的【家鄉園】，這次來到了景美品嘗一家老店囉！這是騎單車車友家開的，之前一直沒有機會來吃吃看，這次總算品嘗到了！這裡的餐點...
我發現好吃的蒸餃囉！一定要跟大家報告一下～就在台南東寧路上的【佟記餡餅粥坊】第一次對這家店有印象是因為去了隔壁的生活工場，高朋滿座的生意當然會吸引我的目光於是就在心中記下這一筆，回家做了功課之後發...
最近找吃的都是依照區域性，反正離家越近越好～不然每次都要過台南市好麻煩這次在手機上找到一家小籠湯包，看別人評比口味似乎不差吃完之後的確感覺很不賴，比之前去吃的【清閣水樓】還要棒！這一區的餐廳我比較...